在20世纪30年代以前,冰箱使用的制冷剂大多不安全,如醚、氨、---等,或,异型冷库设计安装,或腐蚀性强,或---性强等等。后来开始探寻比较安全的制冷剂,结果找到了氟里昂。氟里昂是---、无腐蚀、不可燃的---合物。
人类从很早的时候就已懂得,在较低的温度下保存食品不容易。早在公元前2000多年(公元前20世纪),西亚古巴比伦的幼发拉底河和底格里斯河流域的古代居民就已开始在坑内堆垒冰块以冷藏肉类。
平常要加强冷藏设备的维护,严禁倒堆卸货,防止因此砸坏管路,造成制冷剂---。 食品在冷加工过程中,必须使冷库库房保持一定的温度,不得将冻制食品进行转库或存放。若冷库库房温度降不下来。
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