如氨和水、化锂（分子式：libr。白色立方晶系结晶或粒状粉末，极易溶于水）和水等；蒸汽喷射式制冷机用水作为制冷剂。制冷剂的主要技术指标有饱和蒸气压强、比热、粘度、导热系数、表面张力等。
1930年梅杰雷和他的助手在亚特兰大的美国化学会年会上终于选出氯氟烃12（cfc12，r12，cf2ci2)，并于1931年商业化，1932年氯氟烃11（cfc11，r11，cfci3)也被商业化，随后一系列cfcs和hcfcs陆续得到了开发，终在美国杜邦公司得到了大量生产成为20世纪主要的雪种。
由两种或两种以上相互不形成共沸溶液的单一制冷剂混合而成的溶液，溶液被加热时，在一定的蒸发压力下，较易挥发的组份蒸发的比例大，难挥发的组份蒸发的比例小，因之，气、液两相的组成不相同，且制冷剂在蒸发过程中温度是变化的，在冷凝过程中也有类似的特性。
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